Affinity vörurnar frá deBuyer eru með fimm lög af ryðfríu stáli og áli (stál-ál-stál-ál-stál) til að tryggja góða hitaleiðni. Kosturinn við marglaga pönnur er að hitinn dreifist jafnt og þétt upp með brúnum pönnunnar – ekki einungis í botninum. Gott er að nota pönnuna þegar verið er að loka kjöti og jafnvel til að flambera. Þá hentar hún einnig vel í rétti sem þurfa að malla.
Skaftið er rúnnað og úr steyptu ryðfríu stáli sem hitnar ekki út frá pönnunni. Brúnin á djúpu pönnunni er hönnuð til þess að auðvelt sé að hella úr henni. Hægt er að fá stállok sem passar á 28 cm pönnuna.
Ø28 cm djúpa pannan rúmar 3,2 lítra og er 45,5 cm á lengd.
Ø32 cm djúpa pannan rúmar 5 lítra og er 58,4 cm á lengd.
Það má setja djúpu Affinity pönnuna í uppþvottavél og gengur hún enn fremur á öll helluborð – einnig á spanhellur. Hitaleiðni pönnunnar er gríðarlega góð og er því mælt er með að hita hana jafnt og þétt í stað þess að setja hitann strax í botn.
