Carbone Plus stálpönnurnar eru úr 3 mm þykku karbonstáli sem þarf að steikja til fyrir notkun. Við mælum sérstaklega með því að líta yfir bloggfærsluna að steikja til pönnu til að sjá hinar ólíku aðferðir steikingarinnar.
Markmiðið er í raun að safna náttúrulegri húð á hráan efniviðinn sem gerir pönnuna viðloðunarfría með tímanum. Það er gott að hafa í huga að þeim mun svartari og ljótari sem pannan er, þeim mun betri er hún.
Það má ekki setja Carbone Plus stálpönnurnar frá deBuyer í uppþvottavél en þær þola ofn við 200° í 10 mínútur. Pönnurnar ganga á öll helluborð.
Ø20 cm pannan er 36,8 cm á lengd og botnmálið Ø14 cm.
Ø24 cm pannan er 44 cm á lengd og botnmálið Ø17,5 cm.
Ø28 cm pannan er 50,5 cm á lengd og botnmálið Ø20 cm.
Ø30 cm pannan er 54 cm á lengd og botnmálið Ø21,5 cm.
Ø32 cm pannan er 60 cm á lengd og botnmálið Ø23 cm.
Ø36 cm pannan er 69,5 cm á lengd og botnmálið Ø26 cm.
