Brauðformin frá deBuyer eru úr húðuðu stáli svo auðvelt er að losa brauðið eða kökuna að bakstri loknum. Stálið í sandkökuforminu er þykkt og þolir allt að 220° sem nær fram góðri karamelisseringu. Viðloðunarfría húðin er vottuð PFTE húð sem er án PFOA aukaefna og þarf því að vaska formið upp í höndum.