Cannelé bordelaisformið frá Lékué gefur átta litlar kökur og er sveigjanlegt svo auðvelt er að fjarlægja kökurnar. Hvert hólf rúmar 70 ml, er 54 mm í þvermál og 48 mm á dýpt.
Formið þolir frá -60 til 220° hita og má setja í bæði uppþvottavél og bakaraofn.