CM 800 kaffikvörnin frá Graef er með kónískri kvörn úr ryðfríu stáli sem mylur baunirnar og viðheldur ilmi kaffibaunanna. Hægt er að mylja sérstakar espresso kaffibaunir með efri kvörninni. Þá sér neðri kvörnin til þess að kaffið ratar með réttum hætti í greipina.
Það eru 40 grófleikastillingar á mölun kaffisins frá fínu upp í gróft og hægt er að stilla magn kaffibolla frá 1 upp í 12 bolla. Hægt er að losa sig við kaffikorginn í skúffuna sem er rúmgóð.
Kvörninni fylgir: bursti, kaffibaunabaukur (350 gr.) með loki og tvær greipafestingar (Ø70 mm og Ø60 mm).