ET851 hitamælirinn frá Maverick er með stórum skjá og mælir hita ofnsins OG innanhita kjötsins samtímis. Það er einnig tímamælir í hitamælinum svo hann getur svarað helstu þörfum eldamennskunar.
Hann mælir frá 26° til 300°og honum fylgja tvö AA batterí.