Ostahnífurinn hentar í flesta olla og er hægt að nota oddinn á honum til að taka ostinn upp. Hnífsblaðið er mjótt svo feitari ostar loði síður við hnífinn.
Ostahnífurinn með eikarskaftinu er úr ryðfríu stáli og pússað svo hann lítur vel út þrátt fyrir mikla notkun. Mælt er með að vaska ostahnífinn upp í höndum þar sem eikarskaftið þolir ekki uppþvottavél. 10 ára framleiðsluábyrgð er á ostahnífnum frá Bjørklund1925.
