Pastastimplarnir frá Eppicotispai eru notaðir til að stimpla út fyllt ravioli pasta. Þá er auðvitað hægt að nota stimpilinn fyrir smákökur og þess háttar. Það er einnig hægt að fá minni pastaferning.
Þar sem pastaformið er úr beyki og áli þarf að vaska mótið upp í höndum.