Þessi rifflaði ostaskeri hentar í flestalla osta og sker í hæfilega þykkar sneiðar. Hann er einnig góður í að sneiða niður smjör, gúrku og fleira.
Ostaskerinn með eikarskaftinu er úr ryðfríu stáli og pússað svo hann lítur vel út þrátt fyrir mikla notkun. Mælt er með að vaska ostaskerann upp í höndum þar sem eikarskaftið þolir ekki uppþvottavél. 10 ára framleiðsluábyrgð er á ostaskerunum frá Bjørklund1925.