Santokuhnífur Tradition

Lögun hnífsblaðsins er það sem einkennir Santokuhnífa og eru þeir þekktir fyrir að vera góðir alhliða kokkahnífar. Hnífurinn hentar í skurð á fiski, kjöti og grænmeti og sérstaklega þegar skera þarf smátt. Skaftið á Traditionhnífunum er hannað til að liggja vel í lófanum.
Heildarlengd Santokuhnífsins er 31,5 cm.