smjörspaðar, 2 stk

Nú geturðu útbúið þitt eigið smjör heimafyrir og það á gamla mátann! Þú þeytir rjómann í smjörstrokknum frá Kilner í tíu mínútur þar til fitan skilur sig frá áfunum (e. buttermilk). Því næst notarðu smjörsspaðana til þess að kreista áfirnar úr smjörinu og formar það.
Það er einnig hægt að nota smjörspaðana til þess að móta gnocchi.