Inocuivre koparpönnurnar frá deBuyer eru sjálfar 90% kopar og svo umlykur 10% ryðfrítt stál innanmál pönnunnar. Kopar leiðir hita einstaklega vel og er því mjög góður í matseld. Ryðfrítt stál krefst minna viðhalds og þolir meira álag en kopar og er þetta því kjörin blanda fyrir alla kokka.
Skaftið er rúnnað og úr steyptu járni sem hitnar ekki út frá pottinum. Vaska þarf pönnurnar upp í höndum og bera koparhreinsi utan á þær eftir þörfum.
Ø24 cm koparpannan er 45,5 cm á lengd.
Ø28 cm koparpannan er 53 cm á lengd.
Ø32 cm koparpannan er 60,5 cm á lengd.
ATH. Inocuivre koparpönnurnar ganga ekki á span.
